HALLAN BACTERIAS QUE AUMENTAN RINDES Y PROTEGEN AL CULTIVO CONTRA LA SEQUÍA

Investigadores de la FAUBA hallaron buenos resultados con el uso de
promotores de crecimiento que generan mayor fijación de nitrógeno,
solubilizan fósforo y actuan como antagonistas de algunas
enfermedades.

Investigadores de la cátedra de Bioquímica de la Facultad de Agronomía
de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), encontraron respuestas
significativas con el uso de bacterias promotoras del crecimiento
vegetal que fijan nitrógeno, solubilizan fósforo y permiten minimizar
el impacto del déficit hídrico en el cultivo de maíz.

"Apuntamos a proteger la productividad de uno de los cultivos
extensivos con mayores costos de implantación, con bacterias que
actúan sobre una etapa temprana de las plantas, cuando sólo tienen
entre 20 y 24 días", explicó José Alfredo Curá, profesor de la cátedra
de Bioquímica de la FAUBA, quien dirige los trabajos de investigación
junto a un equipo de tesistas, financiados por subsidios de la UBA
(UBACyT).

"Trabajamos con bacterias que pueden promover el crecimiento de las
plantas, fijar nitrógeno, solubilizar fósforo y actuar como
antagonistas de algunas enfermedades. Además, estudiamos cómo
minimizar el efecto del déficit hídrico, durante etapas tempranas del
cultivo de maíz", detalló.

Mejor nutridos, con más rindes:

Las investigaciones llevan cinco años de trabajo en la cátedra de
Bioquímica de la FAUBA para avanzar en el estudio de la interacción de
estas bacterias con el cultivo de maíz. "El objetivo es utilizar
bacterias que solubilizan el fósforo y bajar las dosis de
fertilización, para lograr una buena productividad con menos insumos",
dijo Curá, y agregó: "Queremos hacer una agricultura más sustentable".

Los ensayos a campo se realizan en la localidad bonaerense de San
Antonio de Areco, sobre suelos que presentan bajos niveles de fósforo,
un nutriente que es deficitario en gran parte del área agrícola de la
Argentina y que, al mismo tiempo, constituye uno de los mayores costos
para implantación del cultivo. Allí se probaron distintas
combinaciones de cuatro bacterias, entre ellas Serratia sp. y
Herbaspirillum sp. que fijan nitrógeno y solubilizan fósforo, con tres
niveles de dosis de fertilización.

"Este ensayo nos permitió determinar que Serratia sp. podría ser una
bacteria de utilidad para el cultivo de maíz, ya que bajo diferentes
niveles de fertilizante permitió que se alcancen mayores rendimientos
con respecto al testigo, y esos rindes fueron significativamente
diferentes aún en situaciones sin fertilizante agregado y en cultivos
con elevada densidad de plantas", informó Curá, y añadió: "Aumentó el
número y peso de granos y también su peso hectolítrico y su contenido
de proteína cruda".

El trabajo, titulado "Serratia sp., una potencial alternativa para la
nutrición mineral del cultivo de maíz", se presentó en el II Taller
Latinoamericano sobre Rizobacterias Promotoras del Desarrollo Vegetal
realizado recientemente en la ciudad de La Falda, Córdoba.

Contra la sequía:

Desde 2009 también se realizan ensayos con bacterias mitigadoras del
impacto de la sequía en el cultivo de maíz, con buenos resultados. Las
experimentaciones se llevan a cabo en invernáculos, con semillas
inoculadas con dos bacterias diferentes, y en condiciones controladas
de luz, temperatura y humedad, bajo la dirección del Curá y la
participación de Diego Franz, docente en la cátedra de Bioquímica de
la FAUBA, entre otros investigadores.

Luego de los primeros ocho días de pruebas, en los que las plantas
fueron regadas de manera frecuente (cada 48 hs), los ensayos se
dividieron en dos grupos y uno de ellos fue sometido a un estrés muy
fuerte (pasó a ser regado cada 96 hs). "Medimos las variaciones en el
peso de la planta, el contenido de nitrógeno, clorofila, carbono total
y otros compuestos como ácido abscísico (ABA) y etileno, hormonas que
están muy relacionadas con el estrés", detalló el investigador de la
FAUBA.

Al respecto, se demostró el efecto bioprotector que ejercen algunas
bacterias sobre el maíz bajo condiciones de déficit hídrico. Además de
la promoción del crecimiento de las plantas inoculadas con respecto al
testigo, se determinaron modificaciones en el contenido de ABA y
etileno, que estuvieron en sintonía con la expresión de genes como
ZmSnac 1 y VP14, analizados con la técnica de PCR en tiempo real.

En 2013, este proyecto de Franz ganó el premio a la mejor tesis,
otorgado en forma conjunta por la FAUBA y la empresa Dow AgroSciences.

Al mismo tiempo, el equipo de la FAUBA viene avanzando en otros
trabajos para desarrollar nuevas tecnologías que permitan a los
cultivos tolerar los efectos de la sequía. "Ahora estamos estudiando
la parte bioquímica. Nos metemos adentro de cada célula para ver cómo
varían los metabolitos en función de la pérdida del agua, o la
expresión de genes relacionados con la biosíntesis de ABA por ejemplo,
que es una parte de la tesis de grado de Julián Filosofía", detalló
Curá.

Además, se está abordando otro enfoque sobre el mismo tema: "Miramos
qué pasa con las especies reactivas del oxígeno (ROS), en colaboración
con la docente Karina Balestrasse, de la FAUBA. Nuestro objetivo es
encontrar qué bacteria o combinación de ellas, funciona mejor con el
maíz en condiciones de sequía", finalizó.

Fuente: http://bit.ly/1w3LZnD

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Gobierno destinará $10.000 millones para inversión productiva del sector lácteo

Este incentivo lo reciben los productores agropecuarios usuarios de créditos en las condiciones del Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), con el fin de jalonar inversiones, crecimiento y desarrollo.

En este caso, el Ministerio dijo que con un presupuesto de $10 mil millones, se busca mejorar la competitividad del sector lácteo a partir del desarrollo de estrategias e instrumentos que permitan disminuir los costos de producción e incrementar la productividad.

En el caso de los pequeños productores, señaló que recibirán hasta el 40% del valor del crédito, mientras que los medianos tendrán hasta 20%, al mismo tiempo que serán objeto del incentivo los esquemas asociativos.

En este sentido, aclaró que si el pequeño productor necesita un crédito para comprar un tanque de enfriamiento de leche, por valor de 10 millones de pesos, el ICR podría ser hasta de cuatro millones de pesos, es decir que su deuda bajaría en esta cantidad si cumple con todas las condiciones.

Es importante mencionar que estos recursos estarán disponibles hasta el 31 de diciembre de 2014, para aquellos productores que obtengan créditos del sector lácteo en condiciones Finagro y en cualquiera de los intermediarios financieros del país, indicó.

De acuerdo con lo anterior, aseguró que entre las inversiones objeto del incentivo se encuentran implementos, maquinaria y equipos agrícolas y pecuarios, unidades y redes de frío, transporte especializado, infraestructura y cultivos silvopastoriles.

Finalmente, afirmó que en esta ocasión se permite obtener un incentivo para el mejoramiento de praderas únicamente para los pequeños productores con menos de 10 hectáreas de tierra.

INCENTIVOS POR TIPO DE PRODUCTOR

- Pequeño productor: 40 %

- Mediano Productor: 20 %

- Esquemas Asociativos:

- Si integra o encadena solo Pequeños Productores: 40 %

- Si integra o encadena varios tipos de productor, (pequeños exclusivamente o pequeños y medianos): 40 % para la parte de pequeños productores y 20 % para la parte de los medianos.

Fuente Vanguardia.com - Galvis Ramírez y Cía. S.A.

Enlace: http://bit.ly/1pfmooL 

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Previenen oxidación de la feijoa

A través de un pretratamiento físico y químico, investigadores de la U.N. consiguieron prevenir la oxidación de esta fruta exótica. El resultado podría potenciar su comercialización como producto deshidratado.

Cultivada en la Región Andina colombiana, especialmente en zonas frías como Cundinamarca, Boyacá, Caldas y Antioquia, la feijoa contiene un 84 % de agua, lo que la hace vulnerable al pardeamiento (cambio de coloración al cortarla) y genera un obstáculo para el secado y comercialización como fruta deshidratada.

El cambio de coloración se debe a la producción de macromoléculas, a la oxidación de grasas y a la interacción entre los taninos y el hierro. Dicho proceso también se aprecia en banano, manzana o pera.

Por eso, ingenieros químicos de la U.N. se dieron a la tarea de evaluar los pretratamientos físicos y químicos para el control del pardeamiento de la feijoa, cuya producción anual en el país alcanza las 1.500 toneladas.

Viviana Sierra, ingeniera química de la U.N., explicó cómo a través de tratamientos químicos con agentes utilizados como conservantes y antioxidantes, a bajas concentraciones para no afectar el sabor, olor y color de la fruta, lograron encontrar la mejor manera de mantener la feijoa en su estado natural inicial.

Los agentes utilizados en el experimento fueron: ácido cítrico, encontrado también en la vitamina C, carbonato de calcio, metabisulfito de sodio y jarabe de sacarosa (azúcar disuelta en agua).

"En cuanto al proceso físico, utilizamos un tratamiento de escaldado, en el cual se calientan a 75 grados centígrados las soluciones químicas mencionadas y se sumergen las feijoas durante tres minutos en cada una de ellas", explicó la ingeniera.

El mejor resultado fue obtenido con una solución en frío de metabisulfito de sodio al 0,5 %, conservante y antioxidante que inhibió la producción de macromoléculas y mantuvo el color claro y el sabor de la fruta.

Los resultados no fueron satisfactorios en todos los casos, pues se obtuvieron frutas bastante oscuras en los procesos químicos con el ácido cítrico y el carbonato de calcio en mezcla. Por su parte, el jarabe de sacarosa mostró un color caramelo, por el uso del azúcar, mientras que el tratamiento térmico entregó una fruta de aspecto poco agradable, pues se deterioró con el calor y perdió color y sabor.

"La finalidad del proyecto es el secado por medio de osmodeshidratación y liofilización, para aprovechar el potencial que tiene la producción de fruta deshidratada en el mercado. Esto no se podría haber realizado sin una investigación y experimentación previa de los procesos físico-químicos", concluyó la joven investigadora.

Los resultados de esta investigación fueron presentados en el marco del lanzamiento del Capitulo Estudiantil AIChE de la U.N. en la Sede Bogotá.

Fuente: http://bit.ly/1CBSrFE

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Bananeros de Colombia reciben fondos para frenar la sigatoka y fomentar la productividad

A través de una alianza público-privada, el sector bananero recibirá más de 8 millones de dólares estadounidenses con los que se pretende poner freno a la enfermedad de la sigatoka negra y así fomentar la productividad y competitividad en los cultivos de exportación.

Por ello, el Ministerio de Agricultura y los gremios del sector bananero firmaron el convenio en el que se especifica que el valor de las inversiones es de más de 18.000 millones de pesos (unos 8 millones de dólares), de los cuales el Ministerio aporta 12.500 millones de pesos (unos 6 millones de dólares).

El convenio se firmó entre MinAgricultura, la Asociación de Bananeros de Colombia (Augura), la Asociación de Bananeros del Magdalena Medio y La Guajira (Asbama), y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), entidad que hará la supervisión técnica y el acompañamiento en campo.

Teniendo en cuenta que el subsector del banano genera el 1,5% del PIB agrícola y que tradicionalmente ha sido uno de los productos bandera de las exportaciones de frutas, el Ministerio ofreció un decidido apoyo a los cultivadores, en donde se pretende priorizar a pequeños productores que han sido afectados por la enfermedad, con lo que se genera una atención prioritaria, inversión y empleos.

La sigatoka negra es la enfermedad foliar más destructiva y de mayor valor económico en los cultivos de banano, pues puede causar una pérdida del rendimiento del 50% de la planta y una madurez prematura de la fruta.

Según la Dirección de Desarrollo Tecnológico del Ministerio, se busca, además, el empoderamiento del productor como encargado de realizar el control sobre la enfermedad y las actividades de fertilización gracias a lo que se evita su propagación. Para ello, el pequeño productor contará con el acompañamiento de profesionales en materia de tecnología y mejores prácticas agrícolas.

Por otra parte, Juan Camilo Restrepo Gómez, presidente de Augura, explicó que "con estos recursos se benefician 868 productores en más de 46.000 hectáreas, en las regiones productoras de Urabá, Magdalena y La Guajira". Celebró la decisión y agregó que con estos recursos se conservará el estatus fitosanitario exigido a la fruta en los mercados internacionales.

Fuente: http://bit.ly/1v6pQhz

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LOS ÁRBOLES DE SOMBRA EN LOS SISTEMAS AGROFORESTALES DE CACAO MEJORAN LA BIODIVERSIDAD FUNCIONAL

Aunque el rendimiento de cacao se ha estancado en los últimos decenios, la producción mundial de cacao se ha duplicado, principalmente a través de la extensión de los frentes pioneros con los cambios en las áreas de cacao entre continentes y dentro de los países productores.

Históricamente, la intensificación de lograr mayores rendimientos de los cultivos, tanto en el café y cacao ha dado lugar a una reducción en los dos niveles de sombra y la riqueza de especies. Recientes foros internacionales han hecho hincapié en la necesidad de intensificar el cultivo de cacao a través del uso de material genético mejorado y prácticas agrícolas basadas en el uso de agroquímicos, fertilizantes inorgánicos especialmente (17a Internacional del Cacao de la Conferencia de Investigación, Yaoundé, Camerún, octubre 15 al 20 2012; 33º Mundial de Cacao Congreso Convención, Abidjan, Costa de Marfil, mayo 7 a 11, 2014).

Las preocupaciones con respecto a los impactos negativos de dicha gestión intensiva en los medios de subsistencia de las comunidades rurales de cacao, la conservación de los recursos naturales y la prestación de servicios de los ecosistemas no se han abordado adecuadamente. Esto es lamentable porque los productores de cacao obtienen madera, frutas y otros objetos de valor de los árboles de sombra para mantener sus medios de vida y para resistir mejor las crisis, como la disminución y / o fluctuación de los precios del cacao en los mercados internacionales, o los brotes de plagas y enfermedades.

Existe una clara necesidad de optimizar el comercio-off entre el "uso de nuevos genotipos de cacao combinadas con altos insumos externos para aumentar el rendimiento de cacao" y la "reducción del nivel de sombra y la riqueza de especies" con el fin de minimizar los impactos negativos en la prestación de ambos medios de vida para los agricultores y servicios de los ecosistemas para la sociedad.

A nivel mundial, el cacao se produce en su mayoría por pequeños productores con poco capital, por lo tanto, baja capacidad de inversión para la innovación técnica. Esto se traduce en bajos rendimientos y los agricultores altamente expuestos a la volatilidad del precio del cacao, y vulnerable a las plagas y brotes de enfermedades, así como los efectos del cambio climático.

Los bajos rendimientos de cacao se pueden atribuir a: las plagas y enfermedades, los bajos niveles de fertilización y el potencial genético de material plantado. Plagas y enfermedades claves incluyen míridos ( Sahlbergella singularis y Distantiella teobroma ) y el barrenador de la vaina de cacao ( Conopomorpha cramerella ) en Indonesia, vaina negro ( Phytophthora palmivora y P. magakarya ) en África central, monilia (West y Moniliophthora roreri ) y escoba de bruja ( Moniliophthora perniciosa ) en Estados Unidos.

Disminución de la fertilidad del suelo, especialmente en ausencia de materia orgánica y fertilizantes Además durante los 20 a 30 años después de la tala de bosques, se ha destacado como una de las principales causas de la disminución de rendimiento de cacao.

El uso de genotipos superiores es esencial para incrementar el rendimiento de cacao, lo que limita la incidencia de plagas y enfermedades, y la producción de chocolate de alta calidad. En África, especialmente Ghana , el cultivo del cacao se basa en gran medida en los híbridos reproducidos sexualmente en los jardines de semillas. En Asia, la producción se basa en el uso de cacao injertado, así como material híbrido.

En Estados Unidos, la mayor parte del parque comercial actual es híbrido, pero hay una clara tendencia a un uso más generalizado de cacao clonal, en su mayoría injertadas en portainjertos y-estacas enraizadas de clones seleccionados adaptados a las condiciones locales. Para limitar los daños causados por las plagas y patógenos, los agricultores comerciales en Ecuador y Brasil son la plantación de "alta tecnología" en las regiones secas de cacao (en torno a 1.000 mm año -1 ), a pleno sol, con el riego, la fertilización inorgánica pesada, y el uso de alta clones que producen (Boza et al., 2014 ).

En África, las instituciones gubernamentales y la industria están alentando a los agricultores a aumentar la producción de cacao mediante el uso de fertilizantes inorgánicos en sus campos de cacao. Esta recomendación se base más en fertilizantes inorgánicos también se aplica a la producción de cacao en Estados Unidos, donde la mayoría pequeños productores no fertilizan sus plantaciones de cacao. Sólo los grandes productores de cacao (> 30 ha) utilizan regularmente fertilizantes inorgánicos.

El genoma del cacao fue asignada y publicada hace sólo un par de años y muchos investigadores están ahora mejorando el cultivo de tejidos y otras técnicas de propagación asexual y el desarrollo de protocolos para manipular y transferir genes. El conflicto entre los defensores de cacao genéticamente modificados y sus oponentes se puede anticipar.

El papel multifuncional de los árboles de sombra para los medios de subsistencia de los agricultores y la conservación de los recursos naturales (en particular, la biodiversidad) se ha establecido, destacando cómo los árboles de sombra en los sistemas agroforestales de cacao mejoran la biodiversidad funcional, el secuestro de carbono, la fertilidad del suelo, la resistencia a la sequía y, de malezas y de plagas biológico de control.

Esto sugiere la necesidad de una evaluación más exhaustiva de los efectos a largo plazo de la eliminación de la sombra sobre el rendimiento de cacao en una amplia gama de contextos, tanto en términos de las condiciones socio-económicas y ecológicas.

Una razón clave para la retención de árboles de sombra en los sistemas de los pequeños agricultores es la reducción del riesgo, no sólo con respecto a la sequía y el calor, sino también la volatilidad de precios. Según lo declarado por Gockowski et al. ( 2010 ): "con un sistema de sombra, cuando los precios bajan o enfermedad ataca, el agricultor puede reducir la entrada de mano de obra o el uso de productos químicos, sin afectar seriamente el futuro potencial productivo de las existencias de cacao. Los productores con sistemas solares completos que enfrentan la presión de cápsides y muérdago no tienen esta opción. Si no se rocían, entonces su inversión se perderá".

También hay margen para desarrollar la gestión integrada de plagas y enfermedades que incluyen el uso de especies de árboles de sombra que proporcionan la biodiversidad funcional (control biológico mediante el mantenimiento de las poblaciones de enemigos naturales, y la polinización) en los campos de cacao y el uso de especies de árboles no hospederos como barreras para la propagación de plagas y enfermedades de un campo de cacao contiguo a otro, como en el caso del cacao hinchado brote del virus en el África occidental.

Selección de los árboles de sombra no debe igualmente limitarse a sólo unas pocas especies nativas. Hay una necesidad de desarrollar prácticas agroforestales que mantienen o mejoran una diversa combinación de copas de los árboles de especies locales para la mejora de la diversidad funcional, con especies de árboles, locales o exóticas, con funciones más específicas, tales como las legumbres para la mejora de la fertilidad del suelo y los árboles con alta madera o secuestro de carbono valores.

La selección de las especies arbóreas y combinaciones es probable que sea más eficaz que los agricultores participen de manera que sus metas y aspiraciones se tienen en cuenta, y su conocimiento local, la agroforestería se incorpora en el diseño y la gestión del sistema.

Fuente: http://bit.ly/122sGOG

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Agricultores se preparan para el cambio climático en 2015

Foto | Colprensa | LA PATRIA
Nacional
Agencia Colprensa
Miércoles, Noviembre 26, 2014
4:54 p.m

Por el convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), cerca de 16 departamentos se están preparando para afrontar el cambio en las condiciones climáticas y que este no afecte los cultivos.

"Lo que nosotros queremos desde el Ciat es enseñarle al agricultor que el clima no nos maneja, sino que por el contrario nosotros manejamos el clima", asegura el líder temático en el Programa de Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria, Andy Jarvis, quien explicó que esto se logra haciendo énfasis en los pronósticos y siendo eficientes con el manejo de recursos como el agua.

El convenio, que inició labores en el año 2013 y culmina su primera fase en diciembre de 2014, se enfoca en fortalecer la capacidad de adaptación del sector agropecuario a la variabilidad y el cambio climático para mejorar la eficiencia del uso de los recursos en los sistemas productivos.

Arroz, fríjol, papa, maíz, yuca y otros cultivos hacen parte del plan de fortalecimiento en lacapacidad de adaptación climática como medida en busca de la sostenibilidad productiva. Este proceso se logra con base en cuatro pasos:

- Asegurar las tecnologías adecuadas al cultivo específico, evaluando materiales tolerantes y adaptados a sequías o excesos de agua.

- Generar pronósticos agroclimáticos confiables para tomar mejores decisiones en el manejo de los cultivos.

- Combinar las variedades con las tecnologías y los pronósticos, asegurando un manejo específico por sitio.

- Ser eficiente en el manejo de recursos como el agua, mejorando la huella de carbono y reduciendo emisiones.

Se espera que al cierre de esta primera fase del convenio se logre evitar pérdidas por sequías e inundaciones, pues ya se generan pronósticos agroclimáticos a seis meses en ocho departamentos del país: Córdoba, Santander, Valle del Cauca, Tolima, Huila, Casanare, Cauca y Meta.

Igualmente, se han identificado los factores más limitantes de la producción de arroz, maíz y fríjol. También se ha calculado la brecha productiva en 11 departamentos.

Jarvis resalta la importancia de trabajar de la mano con el agricultor para que el país avance hacia una agricultura climáticamente inteligente con tecnologías aptas, manejo de lugares específicos, pronósticos agroclimáticos y políticas facilitadoras de adaptación y mitigación, y además fortaleciendo el conocimiento de todos los campesinos en su territorio.

Fuente: http://bit.ly/1psEG68

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