
La creación de la Escuela de Operarios inicialmente en los municipios de Apía, Santuario y Pereira, para formar a cultivadores y manipuladores de aguacate en la siembra, producción, cosecha, manejo, poscosecha y comercialización, será uno de los retos principales de la alianza institucional entre el Sena, la Gobernación de Risaralda y la Federación de Cafeteros. En este proceso, en el que la Federación Nacional de Cafeteros actúa como Organización Gestora Acompañante, al Sena también le corresponde fortalecer la asociatividad de los productores en los municipios de Quinchía, Guática, Santa Rosa de Cabal, Balboa y La Celia, para que empresas procesadoras como Jugoza S.A. del Valle del Cauca o supermercados de grandes superficies como...